Les Foodingues se sont rencontrés, au mois de Septembre 2015, sur le salon « De la cagette à l’assiette » organisé par le magazine Saveurs. Ils se sont trouvés des points communs et ont décidé de s’allier pour parler plus fort, au nom du «Bien manger».
Les membres du collectif sont tous des passionnés, pour beaucoup des reconvertis qui ont tout lâché pour vivre de leur passion. Ils vivent avec leur temps et ont choisi le digital comme plateforme de leurs activités.
Persuadés qu’il y a plus d’humain derrière un écran avec des produits sourcés en circuit court et respectés que dans les rayons d’un supermarché.
Le site des «Foodingues» fonctionne exactement comme un marché de producteurs. De quoi faire vos courses, en ligne, simplement en étant sûr que vous achetez des produits qui correspondent à votre éthique.
Nous sommes des Fous de Goûts !
Le Collectif Foodingues : c’est la réunion de passionnés du goût qui ont sélectionné, chacun dans leur secteur, les meilleurs producteurs français pour proposer leurs produits via Internet directement au consommateur.
Les Foodingues, c’est l’histoire d’une rencontre en septembre 2015, sur un marché dédiés aux circuits courts, d’une bande d’obsédés du goût. A voir ces produits fabuleux venus des 4 coins de la France : cochon noir du Périgord, miel de buplèvre, fromages affinés au lait cru, vins des côtes du Rhône, rillettes de canard… s’étaler sous leurs yeux.
Ces fous de « food » ont senti qu’ils tenaient là leur petit paradis. C’est la bouche pleine et le verre vide, que leur est venue leur plus grande idée… se réunir pour proposer ensemble leurs produits au plus grand nombre. Dans leur élan d’amour pour le terroir, les yeux dans les yeux, ils se sont mis à se faire des promesses :
- De rechercher inlassablement sur tout le territoire les faiseurs de goût, pour mettre en lumière le savoir-faire de ces producteurs
- De mettre directement en relation les producteurs et les consommateurs pour garantir des prix justes, la transparence et la qualité
- De regarder à long terme, produire mieux c’est parfois produire moins pour préserver les ressources
- De rester dans l’air du temps, ne pas jouer aux nostalgiques, pour mieux ancrer dans le futur le savoir-faire ancestral de nos artisans
Ces promesses sont notre ADN commun que nous revendiquons et comptons pérenniser à travers cette place de marché commune. C’est aussi l’occasion, diront certains, d » nous retrouver plus souvent autour de bonnes tables pour partager les meilleurs produits qui soient.
Les Foodingues
La Boite du Fromager
La Boîte du Fromager est un site web entièrement dédié à l’univers du fromage via ses formules découvertes en abonnements et sa fromagerie en ligne.
Chaque mois, pour les abonnements, le consommateur reçoit 4 fromages «surprises» sélectionnés avec le plus grand soin par un fromager expert.
Le concept permet de soutenir les producteurs de Fromages et de transmettre l’envie de nouveaux fromages. Notre seul mot d’ordre est « La Qualité ». Tous les fromages sont produits en France.
En quelques mots, notre objectif est de refaire vivre le goût en faisant connaitre nos producteurs !
Contact Presse : contact@laboitedufromager.com
C’est mon Gâteau
C’est mon Gâteau est une combinaison innovante de kits de pâtisserie et tutoriels ludiques, qui permet d’apprendre à réaliser de grands classiques à la maison, à son rythme, à l’instar d’un cours à domicile, sans engagement.
Les coffrets regroupent les ingrédients secs déjà pesés, et les petits ustensiles incontournables à la réalisation de desserts 8 parts (douilles, poches, cercles..), livrés dans un coffret en boîte aux lettres.
La gamme, composée de 5 coffrets, accueille pour les fêtes une création originale en édition limitée: «Mon Beau Sapin».
C’est mon Gâteau s’approvisionne en direct auprès des fournisseurs des plus grands pâtissiers. Des entreprises 100% françaises, pour plusieurs d’entre elles centenaires, parmi lesquelles les maisons d’excellence De Buyer, Weiss, Imbert, et Decollogne. Tous les ingrédients sont pesés et conditionnés manuellement, stockés et expédiés depuis un établissement d’aide par le travail situé à Lyon.
Contact Presse : edithbernez@gmail.com
Les Colis du Boucher
« C’est bien dommage d’acheter une viande dont nous ne savons rien alors que nous connaissons des éleveurs qui en produisent de superbes » Voilà comment sont nés Les Colis du Boucher.
Les Colis du Boucher mettent en relation les éleveurs et les familles pour une consommation raisonnée et de qualité et, grâce à ce circuit court, au prix juste pour tous. Toutes les viandes proviennent d’élevages d’Auvergne, sous démarches Bio ou Label Rouge.
Les animaux sont élevés selon les méthodes traditionnelles, au rythme de la nature. Les colis sont préparés comme chez le boucher et mis sous-vide pour une meilleure conservation au frais ou au congélateur.
Livraison dans toute la France en 24/48h, vous composez à la carte le colis de votre choix, sans aucun engagement et vous soutenez ainsi l’élevage traditionnel, l’élevage durable !
Contact Presse : melchior@lescolisduboucher.com
Honly
Une maison nouvelle génération sur le marché du miel !
Honly propose sur abonnement de se réapproprier la richesse exceptionnelle du patrimoine mellifère français à travers une sélection originale de 3 miels d’apiculteurs, livrée chaque mois au domicile.
Il sélectionne des propositions exclusives et novatrices pour les amateurs de miels, friands de diversité, soucieux de qualité et de traçabilité.
Honly développe une démarche liée au terroir et propose au consommateur des sélections organisées autour de thématiques de dégustation permettant d’apprécier la singularité d’un terroir, d’une saison, d’une floraison.
Les miels ne sont pas mélangés et sont issus de l’assemblage naturel des abeilles récolté par l’apiculteur dans son rucher. La cave d’Honly dispose de plus de 80 miels d’excellence.
Contact Presse : a.coutant@honly.fr
Mon Potager
Le 26 septembre 2013 est né officiellement à Paris « monpotager.com » un site internet innovant, qui apporte une réponse à un rêve quand on vit en ville : avoir son propre potager et cultiver ses fruits et légumes !
… une idée maline permettant de se faire livrer dans un point relais ses propres fruits et légumes de saison. Ce service, lancé dès le mois de septembre 2013 à Paris et à Lyon en avril 2014, devrait dans les années à venir s’étendre aux principales métropoles françaises.
Imaginé par Thierry Desforges, agriculteur et fils d’agriculteur, monpotager.com, répond à une attente forte des consommateurs urbains. En effet, une étude de marché réalisée par Junior ESSEC en mars 2013 auprès de 400 particuliers urbains révèle que 75 % d’entre eux apprécieraient de pouvoir disposer à distance d’un terrain où ils pourraient choisir différentes plantations, livrées une fois à maturité.
La réponse à cette attente : monpotager.com. Le principe est simple
: il suffit de se connecter à monpotager.com, de louer un lopin de terre, plus ou moins grand, en fonction de ses besoins (célibataire, couple ou famille), puis de «planter soi-même», dans son carré, les légumes de son choix. L’interactivité est le maître mot du projet, avec notamment un suivi en temps réel de l’évolution des cultures grâce à un système de notifications, et l’envoi de photos.
Les légumes, cultivés par un producteur, seront ensuite livrés dans un point relais une fois arrivés à maturité.
Contact Presse : contact@monpotager.com
Poiscaille
Poiscaille propose aux parisiens les Casiers de la Mer, composés en fonction de la pêche du jour (poissons, coquillages et / ou crustacés) et en direct des pêcheurs, pour 2 à 3 personnes.
La vingtaine de fournisseurs utilisent uniquement des techniques de pêches « douces » (ligne, casier, pêche à pied…) sur des bateaux de moins de 12 mètres. Poiscaille leur garantit un revenu supérieur au système classique en valorisant toute leur pêche, même les espèces boudées en criée.
Les clients reçoivent en points relais et à la fréquence de leur choix leurs casiers issus d’une pêche sans impacts et sans rejets, 48h après
la sortie de l’eau.
Vous saurez enfin qui pêche, où, quand et comment !
Contact Presse : contact@poiscaille.fr
Super Producteur
Des Superbocaux aux goûts uniques et à la ligne fraîche et épurée, qui seront les meilleurs alliés de vos dîners improvisés !
Les recettes des bocaux de SuperProducteur sont imaginées et fabriquées dans le plus grand respect de la nature par les producteurs passionnés en France majoritairement mais également en Italie pour les Antipasti.
Ils sont plein de goût, sans colorant, sans conservateur et travaillés à partir de matières premières locales de saison.
En deux mots : des recettes qui vont à l’essentiel, des produits bien fabriqués pour faire le plein de bons produits dans son armoire à provisions.
Les bocaux sont inspirés des méthodes de fabrication de nos grands-mères françaises et italiennes, et de celles employées par les chefs pour conserver les saveurs des meilleurs produits de saison pendant plusieurs mois.
Contact Presse : pbignon@superproducteur.com
Wine Republik
Wine Republik est une place de marché collaborative qui réveille le monde du vin, en proposant d’acheter des vins de qualité en direct producteur, avec l’aide de sa communauté.
Les consommateurs ont la garantie d’acheter un vin qui va bien, grâce à une sélection de vignerons au goût du jour. Tous sont issus d’une nouvelle génération jeune, tendance, et passionnée, qui bouscule les codes, mais qui met un point d’honneur à perpétuer le savoir-faire de leurs ainés, en lien avec des valeurs de qualité et d’engagement pour le respect de l’environnement.
Commander sur Wine Republik c’est également faire un achat juste et responsable, car les vins sont achetés directement auprès des vignerons.
La communauté compte aujourd’hui 50 vignerons et 2500 membres, tous engagés dans le « bien consommer », qui s’entraident et qui recommandent les vins.
Contact Presse : johnwine@winerepublik.com