Manger mieux, découvrir et redécouvrir des saveurs d’ici ou d’ailleurs, inventer soutenir les façons de produire la nourriture de demain… le tout avec une touche numérique, c’est cela la Foodtech. Vous l’aurez compris, il n’y a pas un modèle, mais plusieurs types de Foodtech qui font que ce phénomène à peine né est déjà un vaste programme.

Continuer la lecture de Foodtech : les typologies →

Grâce aux wine-techs, choisir son vin, gérer sa cave, organiser des week-end oenotourisme en famille ou entre amis, devient possible grâce au numérique. En effet quelques startups s’attaquent déjà au marché du vin grâce à la technologie. Continuer la lecture de Qu’est-ce qu’une winetech ? →

Même si le développement de la Foodtech est très récent en France, le terme commence à avoir quelques échos dans la presse. On parle même d’ubérisation de la restauration. De notre coté, on pense que ce sera le sujet à la mode en 2016 et 2017 Continuer la lecture de Qu’est ce que la FoodTech ? →